@海参酒网,传播海参的食用方法、海参的家常做法、吃海参有什么好处。

  • 山东十大经典名菜做法每一道都值得我们收藏值得我们学习
    山东十大经典名菜做法每一道都值得我们收藏值得我们学习
    所以做好这道爆炒腰花要选对食材,考究刀工,最后成菜的关键在于火候。取一品锅一只,将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底,将白煮肘子、白煮鸭分别摆在上面,再将海参、鱼肚、玉兰片等,在各料间隔处摆成一定的图案,加入鸡汤,食盐等基本调味品,用旺火蒸2小时以上取出,搭上豌豆苗等其它鲜活易熟的蔬菜上席即可。...
  • 中国陕西十大经典名菜做法每一道菜都值得我们去传承值得收藏
    中国陕西十大经典名菜做法每一道菜都值得我们去传承值得收藏
    海参烀蹄子这道菜最适合冬季食用,在用料和选材上极为讲究,采用的烹饪手法是陕菜里特有的“烀”,不管是做法还是味道都是独树一帜,别具一格,干货泡发适宜,二者搭配的恰到好处。调一个碗汁,碗中加入适量鸡汤,酱油、盐、黄酒搅匀,倒在蒸碗内,上面再放上葱段、姜片、八角,放入蒸笼,先用大火蒸半小时左右,再用中小火蒸一小时。...
  • 年夜饭精选6道凉拌菜做法简单清口解腻端上桌一会儿就光盘
    年夜饭精选6道凉拌菜做法简单清口解腻端上桌一会儿就光盘
    2、起锅烧水,下入胡萝卜、金针菇焯水30秒钟,豆腐皮焯水,时间1-2分钟左右,捞出都过一遍凉水,然后攥干水分。3、全部准备完成,依次把豆腐皮、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝,装入盆中,接着放蒜末、干辣椒、香菜,用热油倒在蒜末、干辣椒上面,激发出调料的香味。...
  • 鲜海参价格一斤多少钱
    鲜海参价格一斤多少钱
    国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参,这里远离陆地,海水纯净无污染,海参生长期限长,因此所产的野生海参肉质劲道、壁厚、营养价值最高,是海参中质量最好的一种,但产量相当有限,国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的大品牌能够买到,其中以福临门最为实惠。...
  • 传统柞木灰海参是怎么加工的?营养是否受破坏?
    传统柞木灰海参是怎么加工的?营养是否受破坏?
    现在的海参的加工方式很少采用这种开刀方式,因为,看起来不是很美观。为什么要这样做?听老一辈人讲,干海参的营养价值要高于鲜海参的营养价值,这可能与木炭和海参会产生一定物理反应以及和日晒有关,木炭更重要的一个目的是让海参不易受潮,可以更长时间储存。...
  • 干海参加工流程
    干海参加工流程
    海参的采捕时间在我国辽宁、山东等北方地区主要集中在春季4-5月和秋冬季10-12月,在福建等南方地区主要集中在春季3-4月。生殖腺等内脏及杂质。盐渍(1)预煮后的海参捞出,放入食品级容器中,加适量盐拌匀,常温放置8-12小时,也可再加入饱和盐水。...
  • 一斤鲜海参有几个
    一斤鲜海参有几个
    6、将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次;...
  • 《海参炒面》很好看,来学学好吃的海参炒面吧!
    《海参炒面》很好看,来学学好吃的海参炒面吧!
    食材主料碱面条适量 辅料海参一根虾仁适量甘蓝适量油少许蚝油一勺盐少许料酒少许步骤1.将海参切片,我用的是光参,也可以用刺参哦,更高档。8.起锅热油,下入虾海参一起煸香。那么本次我们来学习一下如何制作美味好吃的,真的是海参抄的面,美味的同时不失营养哦。...
  • 传统盐渍海参的加工工艺你知道吗?
    传统盐渍海参的加工工艺你知道吗?
    海参的加工技术繁多,大体上可分为清除内脏、煮熟、晒干等3个工序。捞出烤好的参,倒人水槽中拌灰(玉米秆、木炭),用灰量为参重的2%-3%,同时用麻袋盖严水槽使其不露参,再反复搓揉,将参体内的水分全部挤出,然后放到席子上晒,半天翻1次,连续晒10天,用手检验,如果肉刺坚硬、结实,即可人库装箱,并用苫布盖严,捂5-7天后,天气好再晾晒,反复3-4次,约1个月时间就可制成干参。...
  • 看看烹饪大师是怎样做海参,不光补还要“美”
    看看烹饪大师是怎样做海参,不光补还要“美”
    光看看就醉了~冰镇参鲍主料:水发海参、熟鲍鱼肉配料:三文鱼、紫菜卷调料:美极鲜调味汁、辣根、甜辣酱制作过程:海参用开水汆透,捞出,用冰水拔凉。菜品特点:口感脆爽,口味丰富老虎菜拌海参主料:水发海参配料:尖椒丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜段、葱丝调料:盐、味精、美极鲜调味汁、蒜泥、香油制作过程:海参切条,放入开水锅中汆一下,捞出控水,用冰水拔凉。...