@海参酒网,传播海参的食用方法、海参的家常做法、吃海参有什么好处。

  • 海参一般可以发多大能比干海参大几倍
    海参一般可以发多大能比干海参大几倍
    一般来说,普通的干海参在发泡后基本上是干参状态2倍左右的长度,如果度达不到这个标准的话,也能在一定程度上反映出干海参的品质问题,我一般泡的干海参的发制后约为2.5—3倍。编辑于2019-11-1111:22:03浑噩的时光海鲜大基地,海鲜搬运工关注BTC0人赞同了该回答这要看加工方法和工艺,有的里边加糖加料,价格便宜泡发率低,当然泡发率要看加工户针对客户用途成本来做的,自然晾晒火候掌握单独加盐无盐的,都是大多客户认可的,对于外行泡发率是看价格的。...
  • 泡发海参的正确步骤是什么泡发好的海参该如何保存更好
    泡发海参的正确步骤是什么泡发好的海参该如何保存更好
    注意,因为海参个体差异问题,不能一概而论。4、焖制凉透:煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。没有焖透的海参可以第二次的煮焖,方法同上。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块,水要没过海参5-10厘米。...
  • 海参如何泡发泡发时的常见问题有哪些
    海参如何泡发泡发时的常见问题有哪些
    将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时40分钟左右。一般生活在岩礁附近的,与泥沙、随时底的海参相比颜色往往会偏深一些的,生活在海藻间的常常带有些绿色,这也是一种强大的本领,可以自我保护,吃饲料的参,颜色一般是比较均匀的为什么要用纯净水?...
  • 大连野生淡干海参的行业内幕一个倒腾海参的小伙的自白
    大连野生淡干海参的行业内幕一个倒腾海参的小伙的自白
    下面给各位发一些泡发前后的区别以及海参泡发过程中需要注意的方面海参的营养价值咱们就不多说了,想要了解的也可以翻阅我前两期发的文章在食用海参的方面上也是一样的,也是需要适量,在挑选上尽量去选择野生的淡干海参,产地很多都是来自于辽宁,大连等地,南方也有一些区域有产海参,但是多为养殖,营养价值跟野生的相对比就没有那么高了,而且也没什么用,现在也有一些即食海参的出现,但是价格也是可想而知,食材这个东西真的是一分钱一分货,民以食为天,自己身体的健康才是最重要的,不要为了贪小便宜去选择一些劣质的产品,野生辽刺参,淡干...
  • 海参要怎么做才好吃
    海参要怎么做才好吃
    知乎用户回答万宝丽-意康德2人赞同了该回答海参做法:1、海参煮粥:海参煮粥是较营养简单的操作,尤其适合老人和小孩,易消化,可以搭配小米、糯米、瘦肉、蔬菜等,将泡发好的海参切碎,同食材一起放入锅中煮(如果是泡发好的海参,本身就是熟的,也可以开锅前入锅,也可以下火大煮会,让营养物质释放在汤里)。...
  • 海参小知识之淡干海参和即食海参哪个好
    海参小知识之淡干海参和即食海参哪个好
    海参的营养价值比较高,在日常生活中经常可以吃到,但是海参分为好几种,常见的就是即食海参和淡干海参,很多人不知道应该选择哪种,哪个海参的营养价值高,下边给大家分析介绍一下,即食海参和干海参到底哪个好?...
  • 海参这么贵不会吃别浪费了正确泡发方法和做法详解涨知识
    海参这么贵不会吃别浪费了正确泡发方法和做法详解涨知识
    如果处理不得当,会使海参的营养成分流失,口感也不好,严重的情况下还会使海参烂掉。再就是常温水泡发,可以最大程度上保留海参的营养成分。很多朋友说,把海参放在暖水内,一晚上就可以泡发好,这种办法是不可行的,高温水泡发海参,海参的铜,铁,钙,锌,镁等营养成分损失率在92%左右。...
  • 海参小知识之如何挑选淡干海参
    海参小知识之如何挑选淡干海参
    价格特别低的淡干海参不要考虑,因为三十斤活海参才可以加工成一斤海参,所以大连淡干海参的成本价格将远远大于2000元一斤,(所以说是淡干海参,且价格低于2000元/斤的就不要考虑了)。海参海参的挑选技巧:首先要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境与食物的不同,主要分为灰色、棕色、黑色,但绝不是通体发亮的黑色,另外肉刺及底足完整粗壮,然后就要看泡发效果了,淡干海参在挑选时一定要选择干燥的,不干的海参极易变质,并且含有大量水分价格实际虚高了很多。...
  • 在魔都上海买一盒海参要多少钱
    在魔都上海买一盒海参要多少钱
    而我们的产品祥潮湾海参,做的是韩国进口海参,同样是黄海北部的优质海参,而且是刺参,与辽参的产地,隔海相望。祥潮湾海参速发干货刺参海鲜水产礼盒68g27-33头速发S亚克力盒(27-33只/68g)【图片价格品牌报价】-京东​item...
  • 海参鱼胶瘦肉汤适合当月子餐孕妇滋补低脂肪丰富胶原蛋白
    海参鱼胶瘦肉汤适合当月子餐孕妇滋补低脂肪丰富胶原蛋白
    鱼胶(花胶)有补血美容功效,含有非常丰富的胶原蛋白同时也有很多的药用价值。海参花胶瘦肉汤用料:石斑鱼胶4个、刺海参2条、瘦肉250g、姜片少许。)胶原蛋白满满的最后将泡发好的海参和鱼胶放进炖盅里,加入清水、瘦肉、姜片一起隔水炖2个小时,一款美味健康的海参花胶瘦肉汤就完成啦!...
  • 春节吃海参看这篇指南就够了从选购到泡发一篇全给你搞定
    春节吃海参看这篇指南就够了从选购到泡发一篇全给你搞定
    年夜饭上的饭菜差不多是一家人到年底家庭聚餐最奢侈的一次大吃大喝,除了寻常的大鱼大肉之外,备上一点市场少见的食材也是年夜饭桌上的“惊鸿一瞥”。不同品种的海参摆在一起不好比较,另外还有养殖的海参会经过快速催催熟,一年生的海参和在长了3—5年的海参差不多。...
  • 海参市场上的猫腻你知多少
    海参市场上的猫腻你知多少
    众所周知海参是海八珍之一,营养价值很高,很多人都吃海参,但是如果你不了解海参的话就容易被骗,达不到你所想要的结果。现在市面上营养价值最高的莫过于辽参,接下来我也是以辽参为例子进行分析。1、养殖海参冒充野生海参现在野生的海参可以说非常少,市面上售卖的野生海参也是人工孵化后投入到大海里边,按照野生的海参生长环境,不进行人工干预,这样的海参就成为野生海参了,营养价值与纯天然野生海参基本差不多。...
  • 泡发海参时是泡的越大越好吗怎么判断海参泡好了没
    泡发海参时是泡的越大越好吗怎么判断海参泡好了没
    知乎用户回答看我眼神2人赞同了该回答一般来说,普通的干海参在发泡后基本上是干参状态2倍左右的长度,如果度达不到这个标准的话,也能在一定程度上反映出干海参的品质问题。编辑于2019-11-0911:53:10大鹏海参小专家1人赞同了该回答泡发海参时间是都是差不多的,基本都是煮之前2-3天,煮之后2天左右。...
  • 海参泡发方法最全面的图文教程做法和要点详解新手一次就成功
    海参泡发方法最全面的图文教程做法和要点详解新手一次就成功
    【泡发海参的做法】第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(冰箱温度设在3-5度最佳)。...
  • 泡好的海参个头还是小教你详细泡发步骤个个能变原来10倍大
    泡好的海参个头还是小教你详细泡发步骤个个能变原来10倍大
    泡发海参的详细步骤首先将干海参取出来,用清水冲洗一下,然后放进一个干净的锅中,然后再往锅里面加入纯净水,水要多一些,最好没过海参,然后浸泡上2天左右,这时候海参就会有点膨胀了,没有之前那么干扁了。等到海参冷却之后,取出来放进一个碗中,再加入适量的纯净水,继续二次泡发,然后盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏,也要泡上2天左右,这时候每天要换一次水,这样我们的海参差不多就泡好了,个头变得非常的大。...
  • 你吃的即食海参是哪一种泡发的还是冷蒸的了解吗
    你吃的即食海参是哪一种泡发的还是冷蒸的了解吗
    冷蒸即食海参:鲜参采用超低温汽蒸工艺,将海参通过非水煮的方式进行熟化,以低压技术让海参在75度低温环境下加工完成,一道工序全程无水发,锁住海参的营养,最大程度的保留了海参的营养。冷蒸即食因为不是泡发工艺,海参在熟化的过程中,没有吸收水分,所以成本也比较高。...
  • 干海参品质越好 涨发率越高吗?
    干海参品质越好 涨发率越高吗?
    很多消费者,在买到海参之后都觉得自己买的是好海参,但是一泡发就有可能傻了眼:明明是花正常价格买的海参,操作过程也没有问题,但涨发却始终不尽如人意。而这一点,消费者在购买时,商家也会将涨发率进行告知,作为一个海参质量的有力宣传点。...
  • 野生大连辽参价格多少钱及如何发泡
    野生大连辽参价格多少钱及如何发泡
    将煮软的海参重新放入一个干净的容器内,倒入足量纯净水,用保鲜膜盖住,继续在冰箱冷藏泡发,每隔12小时左右换一次水,继续泡发48-72小时。野生大连辽参价格因素气候原因因为地域气候不同,越往北,海参的生长周期越长,营养成分越高。...
  • 海参的保存方法
    海参的保存方法
    泡发时的海参保存方法海参泡发时怎么保存:海参泡发是一门学问,海参泡发时放在冰箱冷藏室泡发,0-4度这个温度最好。很多参友会觉得家里温度不是很高,就放在客厅或者厨房泡发,到第二天发现海参黏黏的。泡发后的海参保存方法:海参泡发好后,前1-3天左右的要吃的海参放在冰箱冷藏室保存,久一点不吃的海参放在冰箱冷冻室保存,要吃解冻热透就可以了。...
  • 辽宁大连海参价格多少钱一斤
    辽宁大连海参价格多少钱一斤
    辽宁大连海参价格多少钱一斤买海参现在水很深啊。这种辽宁大连即食海参的做法简单方便,非常是适合年轻人。“刺参”产于中国的山东半岛和辽东半岛,在明朝李时珍所编的《本草纲目》中有“(海参)产自辽东湾的,质地较好”的记载。...
  • 毁掉干海参的几种方式
    毁掉干海参的几种方式
    干海参发不好千万别不当回事因为,这是在浪~费~直接影响营养吸收,间接造成经济损失!一、泡时毁,水温高干海参泡发的第一步,需要把干海参放进纯净水里泡软。二、煮时毁,忘计时干海参泡软后,需放入高压锅里进行煮制,加入的纯净水没过海参2~3cm即可。...
  • 俄罗斯参
    俄罗斯参
    3、由于海参威的海水温度很低,海中的微生物和海藻之类的食物也比较少,生长在这里的海参生长非常缓慢,需要更长的时间才能长成成参,正因为如此,俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养,故其营养价值极高。大红的生长更缓慢,生长年份更长,营养价值更高,且只有俄罗斯的南萨哈林海域有这种参,因此产量极低,价格相对较高。...
  • 盐干海参的保存方法有哪些
    盐干海参的保存方法有哪些
    我们都知道的一点,那就是海鲜类产品是比较难以进行保存的,海参也是一种生活在海洋中的动物,也是一种海鲜类食品,并且是价格比较昂贵的一种海鲜食品,更多的时候是被用作保健品来进行食用的,在中国,对于海参的使用已经有了非常久的历史,有了将近千年的时间,而对于海参的保存人们也研究出了一种非常好的方式,那就是关于海参的加工保存,将海参制作成干海参,干海参根据加工方式的不同,可以分为淡干海参、盐干海参、糖干海参以及冻干海参,而其中以盐干海参的保存是最为简单的,因为这种海参中含有大量的盐分,盐是一种能够使得食品长期保存的...
  • 食用即食海参好不好 免去泡发的烦恼
    食用即食海参好不好 免去泡发的烦恼
    海参多为干制品,泡发比较麻烦,好多消费者因为泡发问题而对海参消费望而却步。即食海参不像干海参保质期比较长,即食海参的保质期一般为3个月,因此购买了即食海参,建议消费者尽快吃掉。海参网编辑为大家介绍了几种简单的即食海参的食用方法:海参粥:即食海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。...
  • 野生即食海参多少钱一斤
    野生即食海参多少钱一斤
    野生即食海参好处海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。...
  • 大连海参一般多少钱
    大连海参一般多少钱
    大连海参多少钱现在大连海参是国内比较好的海参了,所以价格要比山东海参略高,但大连海参营养价值要比山东参高。增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。...
  • 干海参的家常做法
    干海参的家常做法
    现代科学研究证明,海参营养价值很高,每百克中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物04克,钙357毫克、磷12毫克,铁24毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,那么干海参的营养价值有哪些?...
  • 淡干海参怎么泡发 高清多图详解泡发步骤
    淡干海参怎么泡发 高清多图详解泡发步骤
    注意事项一:检查海参是否已经煮好在海参的蒸煮过程中,必须确保淡干海参已经充分的煮好了,大家可以用筷子将海参夹起来,如果夹起来之后海参的两端呈现的是自然下垂的状态,那么说明已经煮的足够充分了,并且用手去掐海参,感觉海参是否比较硬,如果还有比较硬的部位,那说明没有煮好,并且最好是能够逐个的进行检查。...
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