@海参酒网,传播海参的食用方法、海参的家常做法、吃海参有什么好处。

  • 泡发海参能用自来水吗
    泡发海参能用自来水吗
    知乎用户回答回眸一笑醉倾城1人赞同了该回答泡发海参最好是选用纯净水,因为纯净水中的矿物质和杂质最少,其次是矿泉水。最差的是自来水。因为自来水中有很多矿物质和漂白物质,对海参的发泡会有一定的抑制作用,不仅影响海参的泡发率同时对于海参的口感也会产生一定的影响的。...
  • 海参如何泡发泡发时的常见问题有哪些
    海参如何泡发泡发时的常见问题有哪些
    将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时40分钟左右。一般生活在岩礁附近的,与泥沙、随时底的海参相比颜色往往会偏深一些的,生活在海藻间的常常带有些绿色,这也是一种强大的本领,可以自我保护,吃饲料的参,颜色一般是比较均匀的为什么要用纯净水?...
  • 干海参和即食海参我到底要选择哪一种干海参应该怎样泡发才好
    干海参和即食海参我到底要选择哪一种干海参应该怎样泡发才好
    部分消费者将白筋取出扔掉,其实白筋是可以吃的并且有丰富的营养,扔掉很可惜。加入冷的纯净水,放入冰箱冷藏室泡24-36小时,中间换水1-2次。2、海参发泡最好用纯净水,不建议用自来水或者矿泉水,如果无法购买纯净水,家庭净化水也可以。...
  • 春节吃海参看这篇指南就够了从选购到泡发一篇全给你搞定
    春节吃海参看这篇指南就够了从选购到泡发一篇全给你搞定
    年夜饭上的饭菜差不多是一家人到年底家庭聚餐最奢侈的一次大吃大喝,除了寻常的大鱼大肉之外,备上一点市场少见的食材也是年夜饭桌上的“惊鸿一瞥”。不同品种的海参摆在一起不好比较,另外还有养殖的海参会经过快速催催熟,一年生的海参和在长了3—5年的海参差不多。...
  • 海参为什么要用纯净水泡泡发海参还有哪些注意事项
    海参为什么要用纯净水泡泡发海参还有哪些注意事项
    首先发海参不是必须要用纯净水,用纯净水会让海参发质的更好。用纯净水发海参比较好的原因:(1)干净,海参本身就在干净的海水里长大的,遇到脏的环境就会死掉、化掉,干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。(2)纯净水发海参可以使海参比平常增大20%-30%,并且纯净水发海参有利于人体吸收。...
  • 海参泡发方法最全面的图文教程做法和要点详解新手一次就成功
    海参泡发方法最全面的图文教程做法和要点详解新手一次就成功
    【泡发海参的做法】第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(冰箱温度设在3-5度最佳)。...
  • 海参泡发必须要用纯净水吗为什么不能碰油
    海参泡发必须要用纯净水吗为什么不能碰油
    海参泡发为什么要用纯净水?海参中含有大量的蛋白质,而自溶酶正好是作用于蛋白质的。海参泡发必须使用纯净水的。海参泡发必须使用纯净水的。海参泡发必须使用纯净水的。海参泡发必须使用纯净水的。纯净水泡发海参的好处:1、干净:海参本身就在干净的海水里长大的,遇到脏的环境就会死掉、化掉,干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。...
  • 发制淡干海参的基本方法
    发制淡干海参的基本方法
    具体步骤是将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软。最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。...
  • 毁掉干海参的几种方式
    毁掉干海参的几种方式
    干海参发不好千万别不当回事因为,这是在浪~费~直接影响营养吸收,间接造成经济损失!一、泡时毁,水温高干海参泡发的第一步,需要把干海参放进纯净水里泡软。二、煮时毁,忘计时干海参泡软后,需放入高压锅里进行煮制,加入的纯净水没过海参2~3cm即可。...
  • 淡干海参传统泡发的注意重点与各种问题专业解释
    淡干海参传统泡发的注意重点与各种问题专业解释
    1、为什么用纯净水:海参用纯净水的原因就是用它能把海参泡的更大,海参泡发对水质要求特别高,如果用自来水泡,会导致海参发粘,发滑。8、为什么煮海参的时候,海参缩小了。8、为什么煮海参的时候,海参缩小了。...
  • 干海参营养价值和发泡方法
    干海参营养价值和发泡方法
    延续衰老,消除疲劳,提高免疫力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。洁净无油的容器内盛满纯净水,放入煮好的海参。...
  • 干海参怎么发 五大步骤完美发海参
    干海参怎么发 五大步骤完美发海参
    第二步,用纯净水浸泡干海参将冲洗好的干海参,放在纯净水中浸泡,每隔十二个小时换一次水,总共换两次水。第四步,沸水煮海参将锅洗干净,倒入纯净水,将处理好的海参放入其中煮,等水沸以后再煮上半个小时,就可以关火,关火以后要用一个盖子焖着,直到水凉才可以。...
  • 如何把干海参泡发 这样吃更营养
    如何把干海参泡发 这样吃更营养
    取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。...
  • 干海参的泡发你学会了不会看这里
    干海参的泡发你学会了不会看这里
    海参,有较高的营养价值,含胆固醇极低,典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇,又易消化。将其浸泡24-36小时,约每隔8个小时换一次水,容器要放入冰箱冷藏室5、取出海参,将其海参沿腹部纵向剖开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质6...