@海参酒网,传播海参的食用方法、海参的家常做法、吃海参有什么好处。

  • 市面上常见的几种干海参的鉴别方法认准这几点就不会出错了
    市面上常见的几种干海参的鉴别方法认准这几点就不会出错了
    劣质海参和优质海参的主要区别一是外观,二是口感和发胀率,今天小编将给你分享一些优质海参和劣质海参的鉴别方法:一、优质海参:海参加工过程不添加任何杂质,海参体形肥满,肉质厚实,参刺挺直无残缺,腹部切口整齐,体内洁净无杂质,无异味。...
  • 常吃海参的朋友们大家是如何区分野生海参和养殖海参的
    常吃海参的朋友们大家是如何区分野生海参和养殖海参的
    2、海参的体型,野生海参大部分都是中间粗,两头细的纺锤形!3、海参的底足,野生海参的底足密集且大多数都是呈圆片装紧紧的吸附在海参腹部!养殖海参的底足则大部分比较长,都是呈点状排列在海参的腹部!·商家原因:商家不愿意经营野生参,因为没什么有效的销路(大部分顾客吃不起),销量低,也就没钱宣传。...
  • 海产干货的各种做法
    海产干货的各种做法
    瑶柱,又称元贝、干贝,含丰富蛋白质、钙、锌、碘等元素,其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉,煲汤、煲粥、煮面等,营养价值非常丰富(加老船长xxhw168)2六角海龙,海龙是一种重要的海洋中药,含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素及高碳多烯不饱和脂肪酸,具有抗癌作用、性激素样作用、抗衰老作用、抗疲劳作用和提高机体免疫力等功能,其功效差不多相当于海马,一般与海马一同煮食或泡酒8...
  • 哪个地区产的海参最好福建参和辽参有什么区别
    哪个地区产的海参最好福建参和辽参有什么区别
    至于福建参是这几年才出现的,其实都是大连的参苗拉到福建进行养殖,由于环境和水温比较适宜海参生长快周期短而已,都是为了利益,由于生长周期太短,肉质没有辽参和鲁参肉质那么紧实,泡发后刺不太好看颜色发白形状细长,当然价格也便宜一些,现在很多人拿福建加料参当辽参卖,如果不太懂的购买还是尽量到正规专卖店购买吧。...
  • 买海参需要注意哪些问题切记擦亮眼睛
    买海参需要注意哪些问题切记擦亮眼睛
    海参中含有多种对人体有利的物质,对人们身体健康是非常有好处的。海参一、切记贪图便宜正所谓便宜没好货,海参的质量决定了海参的价格,劣质的海参市场价格都会很便宜,不会出现好海参卖低价这种事情。泡过药水的海参都是质量比较差的海参,个体泡发后也不会很大,肉质看上去松散,有较多的残碎肉质,泡过的水也比较浑浊。...
  • 海参和刺参的区别海参刺参傻傻分不清楚
    海参和刺参的区别海参刺参傻傻分不清楚
    很多吃海参的人会认为刺参就是海参,两者之间没有差别,实际上刺参和海参是有区别的,为什么有的地方叫做刺参,而有的地方叫海参,下面来了解一下有什么区别吧。而且,刺参寻找食物都是靠自己,所以运动量会很大,参刺短粗有力,肉质也更紧实,质感好。...
  • 什么是底播海参
    什么是底播海参
    我们都知道野生海参受其生长环境影响,海参中的营养物质积累充足,其营养价值比任何一种养殖海参都高,而三类养殖海参中底播海参是一种最接近野生海参的,什么是底播海参,底播海参指的是通过底播增殖技术培育出来的海参,在培育完成之后,再把这些人工的海参苗投放到适合海参生长的海域,并且在海参的生长过程中完全没有人工的干预,底播海参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,这样就使得底播海参更加的接近野生海参。...
  • 海参价格参差不齐的原因
    海参价格参差不齐的原因
    如今,市面上海参品种琳琅满目,但价格却参差不齐,广大消费者在动辄上万、低至几百的海参面前没了方向。一位从事海参批发多年的杜先生告诉记者,李女士买到的这种海参,他在几年前也听说过,这样的海参通常就是用海藻粉或魔芋粉打碎后用模子倒出来。...
  • 野生海参价格多少钱
    野生海参价格多少钱
    (也可以用高压锅,海参与冷水下锅,大火开锅后,小火再煮十分钟,关火后焖半小时即可)。再次浸泡自然冷却后,继续放入凉纯净水,有条件可以放入些冰块,更有助于海参的泡发,可以长的更大继续冷藏浸泡2到3天,依然是每12小时换一次水,二次泡发第三天,基本上海参就泡发好了,煮粥,葱烧,凉拌都可以。...
  • 野生海参什么价格,要怎么鉴别
    野生海参什么价格,要怎么鉴别
    海参有滋阴补阳、补气血的作用:海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,能够补肾益精滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。海参有促进修复作用:海参能快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等海参有抗菌、抗病毒作用:海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B都是可以用来治疗真菌、白癣菌感染,具有显著的抗炎成骨的作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。...
  • 日本刺参
    日本刺参
    日本刺参又被称为日本红参,当然也是刺参的一种,产自日本的附近海域,主要是集中在北海道附近,但是产量非常的低,北海道产出的日本刺参参体的背面均匀的分布着六排刺,日本刺参的腹部比较平坦,并且个头也不大,但是日本刺参的肉质非常的厚实,因为日本刺参的生长年限比较短,因此刺参的体内聚集的营养价值相对比较高。...
  • 怎样判断真假海参
    怎样判断真假海参
    假海参制作都是有模具,没有嘴和肛门,两头完全封闭,海参刺长短整齐划一,颜色乌黑发亮,不自然看价格怎样判断真假海参最直接的方式就是看海参的价格,一般来说,真海参的价格因为其捕捞成本、养殖成本、加工费用等支出,价格会较高,而假海参的市场售价会比较低,很多消费者就是吃在了占便宜的亏上。...
  • 大连野生海参怎么样
    大连野生海参怎么样
    大连野生海参的营养价值海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。...
  • 如何辨别海参真假 四招轻松鉴定
    如何辨别海参真假 四招轻松鉴定
    海参有着悠久的历史,距今已经存在了六亿多年。自古以来,海参就与人参齐名,被誉为天然的营养宝库。具有极高的药用价值和营养价值。但随着今天物质生活水平的提高,食品种类不断丰富,海参也走上了寻常人家的餐桌。...
  • 海参营养价值及烹饪特点
    海参营养价值及烹饪特点
    海参肉质软嫩,营养丰富,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。大型的海参如梅花参、大乌参及其他参一般都用来整只的烧、扒。6、涨发海参时,工具和水都不可沾油、碱、矾、盐等物。...
  • 海参营养价值及烹饪特点
    海参营养价值及烹饪特点
    海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。4、传统做海参一般以咸鲜为主,但也可以制作成酸辣汤,也可以用辣根、芥末凉拌。5、大型的海参在烹调时很难入味,所以必须要用小火长时间煨制。...
  • 怎样辨别劣质海参和优质海参
    怎样辨别劣质海参和优质海参
    劣质海参和优质海参的主要区别一是外观,二是口感和发胀率,本文将给你分享一些优质海参和劣质海参的鉴别方法优质海参:海参加工过程不添加任何杂质,海参体形肥满,肉质厚实,参刺挺直无残缺,腹部切口整齐,体内洁净无杂质,无异味。...