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如何鉴别真假海参

海参真假 2021-03-06 16:45:02 海参酒网 围观 :

因为海参的营养丰富,受到了各个年龄段人群的喜爱,不仅是宴请宾客的桌上常客,也是人人的家中常备,海参也被成为八宝之一,那如何鉴别真假海参?

如何鉴别真假海参

一、最普通辨别海参的方法:

因为“假海参分为两种,一种就是单纯的假货,还有一种掺杂低档海参粉。”纯粹的假货就是拿淀粉和大量的胶粉做原材料,按比例调好以后,用机器打造成干海参的样子,有刺,有肚口,分量也差不多,这真的有点像的,做出来一样。单纯的假货。另外一种造价就是先购买最低端的干海参,然后打磨成粉质地,再调入淀粉和胶粉即可,做成比较贵的辽参模样,身价也跟着翻了太多倍。

二、还有很重要的一点,因为海参一般通过看、闻、摸、尝四种方法进行来辨别是真海参或是假海参。

看:一般真的海参它的销售包装都是定型的包装,是没有散装的,因为散装的容易加入一些含糖类的一些劣质海参进去掺杂在里边一起来卖的。而且海参体态是饱满的,如果不饱满很有可能是假的呢,如果是饱满的这样子它的营养就会更加丰富,营养那就更不用说了。

闻:通过闻一闻海参的气味,如果是味道又腥又臭那绝对是假的,通常海参是有一点海腥味的而不是腥臭味。通常好的海参是没有什么味道。

尝:通过尝一尝海参的味道,如果有一点点咸的味道,那就是假的,通常海参是没有盐分的。

摸:通过摸一摸海参的质地是否柔软的,如果是柔软的,那就说明水分含量是较多的,一般海参是以硬的质地才是最好的。

温馨提示:如何辨别是假海参?假海参一般指的是由化工原料和非法添加物制成的海参。因为一些无良商家(黑商家)为增加海参个头和重量,可以使用各种手段对海参加盐品保鲜,这样不仅大大破坏了海参的营养成分和营养价值,如果人们一旦吃了可想而知会有多么的糟糕!

现在野生海鲜稀有的很,那如何辨别野生海参呢?奉劝大家真的不要相信“现在的海域,还有很多的野生海参”。因为在本省如果不靠人工养殖的话,野生海参每年的产量就会很少的,就像82年葡萄酒拉菲一年的产量仅为30万瓶,而在中国一年的销量就达到200万瓶。

同理而得,因此如果你要是遇到退一步来讲,野生海参即便是存在的,也是大海域的某个小角落里,被人捕捞上来的几率十分渺茫。捕捞到的可能性都极小,还有就是野生海参需要靠自己来生长,所以每年打捞的可是非常的少呢,虽然野生海参很稀少,但是也很贵呢!

何鉴别真假海参?大家一定需要注意的是真海参的参刺长短不一,表面无残缺的同时,且表面无损伤。市面上的真海参和假海参可是非常多的,大家需要有辨别真假的能力。由于海参的大火,现在出现了很多的假海参,大家一定要擦亮眼睛。

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