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怎么鉴别海参真假什么颜色的干海参品质最好

海参真假 2021-04-25 08:27:02 海参酒网 围观 :

知乎用户回答回眸一笑醉倾城1人赞同了该回答首先不能单靠海参的颜色来辨别海参的品质,我常年吃海参,分享几个辨别海参真假的小技巧,希望可以帮到你。

怎么鉴别海参真假什么颜色的干海参品质最好

1.海参一般通过望、闻、摸、尝四种方法进行辨别真假,一般真的海参它的销售包装都是定型包装,它是不会有散装的,因为散装的容易加入一些含糖类的一些劣质海参进去掺杂在里边一起贩卖。而且海参一定是干净且饱满的,这样子它的营养会更加丰富。

2.通过闻一闻海参的气味,如果是腥臭味的那就是假的,通常海参是有一点海腥味的而不是腥臭味。

3.摸一摸海参的质地是否是软的,如果是软的,那就说明水分含量多,一般海参是以硬的质地才是好的。

4.最后一个就是通过尝一尝海参的味道,如果有一点点咸的味道,那就是假的,通常海参是没有盐分的。

海参具有极其高的营养价值,不但具有延缓衰老、滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥的作用,还可以补血、增强体质、调整机体免疫力且提高记忆力等功效。但是前提是要买对海参,对挑选海参朋友疑惑的朋友可以找我帮忙,也可以找我帮忙推荐,可以免费先品尝的。切莫贪便宜买到假海参就得不偿失了,希望可以帮到你。编辑于2019-11-1116:53:44奉燕堂美丽的人,走到哪里都是风景。微信搜索奉燕堂,还你健康美丽1人赞同了该回答谢邀~我们去买干海参时,一般都容易被商贩误导——以为海参的外观颜色越黑、参刺越挺直就越好。其实,市场上常见的那种又黑又亮的海参叫糖干海参,对这些海参,各加工厂都有独特的加工工艺,商贩们甚至狡猾到可以让加了糖的干海参吃不出甜味,来蒙蔽消费者。

鉴别糖干海参

看色泽

色泽对于辨别海参的优劣来说比较重要。好的淡干海参呈现灰褐色,有时还略带黑色或灰白色,整体上看颜色不是很统一。

而糖干海参,表面看起来呈现乌黑色,所以在购买的时候要看好色泽哦。舔一舔尝尝

如果是已经买到的海参,可以将海参切开,用舌头舔海参的切开面会感觉到甜味,注意一定要切开,不少糖干刺参会把表面的糖处理的很干净。

用手掰一掰

淡干海参是折不断、折不弯的,糖干海参用手掰住海参的两头向同一方向对折,海参会有弯曲。涨发率。因为糖干海参糖增重,因此海参有效质量降低,海参涨发率也自然就降低很多!

鉴别盐干海参

盐干海参通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,可见闪亮的小晶体(其实就是盐粒子闪闪发光哈哈)。

编辑于2019/11/411:41:53品胜野生淡干海参0人赞同了该回答您好,海参并无真假之分,都是海参,只能说鉴别海参是野生还是养殖,鉴别海参的加工工艺!

鉴别海参是一个系统的而整体的事情,干海参鉴别主要从海参表皮,海参刺型,海参底足,海参体型来判断,光是文字讲述,很虚无,很难学会,您有时间我可以一对一语音教您!

另外海参颜色只能是辅助判断,一定得从整体的去观察,如果海参整体颜色非常统一,比如海参都很偏,且黑的发光发亮,这样的海参就需要注意是否有添加东西了!编辑于2020/11/279:01:42

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