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海参怎么辨别真假刺是关键教你一招辨别真假海参

海参真假 2021-04-27 18:15:02 海参酒网 围观 :

春天了万福复苏了,人们的活动也是越来越频繁了,现在是吃海参滋补身体好时候。不过呢我发现很多人都不认识海参,这里的不认识不是大家理解的相互不认识,指得是不会辨别真假海参。现在市面假海参太多了,不是常年和海参打交道的很少会区分的。在这里给大家支几招学会区分真假海参:

海参怎么辨别真假刺是关键教你一招辨别真假海参

1、看海参的外观和刺、参足

好的海参管足密集,吸盘排列完整,而且腹部开口,沙嘴大,坚硬的很。

参刺是短粗胖倒沟状的,整齐完整色,褐色或者是深褐色。参刺一般都是4-6排的,整体中间粗两头尖的。2、口感方面

好的野生海参,泡发好了,如果不会泡发的看之前的文章,或者是留言分享给你海参泡发的小技巧,言简意赅一看就懂那种的。行了,话说回来好的海参口感是弹糯而且有嚼劲的,劣质的海参泡发后软粘性的,没什么弹性可言。3、海参泡发后颜色

无添加、褐色,加了明矾火碱的海参呈通体棕红色。

剪开后内脏干净五杂质、内筋完整、洁白、整齐。肉质是弹韧劲道厚实坚挺的。

大家都知道吃海参,一般是大连的海参好,因为大连的海域干净整洁适合养殖海参。在众多海参中黑玉参是比较不错的野生海。黑玉参属于辽刺参的一种,由于其对海域要求比较高。只有无污染或者是人类活动较少的海域才行,而且对温度和盐度也都是有精/确的要求的。曾经有人呢做过实验把黑玉参的海幡子拿到南方去繁殖,多次尝试都没有成功。对海域的特殊性,也造就了黑玉参在众多海参中王的地位,而且营养价值高,一直以来受人们的青睐。

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