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剪开海参看到这些你可能买到假海参了

海参真假 2021-07-04 13:09:06 海参酒网 围观 :

最近,海参资讯小编接到不少朋友的咨询,都说最近购买的海参出了问题,都说可能是假海参。然后小编问了问海参价格才知道,大家可能购买到人造海参了。315打假之后又出现人造海参,不法商贩真是让消费者防不胜防啊。小编受邀来到张阿姨家。张阿姨拿着问题海参给小编看:海参个头不大,刺也是整齐规整的,浸泡海参的水已经变成褐色的,海参没有嘴,“海参”两头全是封闭的。翻开“海参”的肚子,发现里面空空如也。泡的时间久一点的身上的刺也开始脱落。张阿姨称,她们曾报警,警方需她们提供假货证明才能立案。“我们又分别找了工商、卫生、质量监督等多部门,没有一个部门能提供证明。”张阿姨的儿子分别致电12320卫生热线、12315消费热线以及12365质量监督热线,均没有得到明确答案。小编把相关照片发给海参资讯网总编,让对方看看海参的具体情况。海参资讯网张总编表示这是“人造海参”。“人造海参”的制造方法很多,最常见的是用海藻粉和胶类物质做成,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,因此最好不要食用。张总编表示除了造出海参的模样,为了逼真,造假者还会给假海参上色,使海参乌黑发亮。随后,小编又来到了水产市场外的一家海参产品专卖店,这家专卖店的摊主向记者介绍了这种海参。“那是假海参,也叫素参,是人工合成的。就是用魔芋粉和木耳这些东西做的。不是海参,但是可以吃。”这位摊主告诉小编。小编也走访了几家出售海参的大型超市和商家,店员介绍,我市目前市面上销售的真海参价都在千元以上,颜色和形状上乘的每斤至少3000元,提前发泡好的海参批发价也在数百元以上。小编查阅新闻报道,各地都曾出现过用模子扣出假海参这种情况。海参是一种滋补品,现在市面上的海参良莠不齐,造假现象普遍。购买海参时如何鉴别海参的真假呢?

剪开海参看到这些你可能买到假海参了

人造海参的鉴别方法,首先从外观上看,人造海参没有嘴和肛门,两头完全封闭,海参刺长短整齐划一,颜色乌黑发亮,不自然。真正的海参,两端都有开口,而且颜色呈棕褐色、棕黑色,色泽均匀,而且海参刺长短不一。翻开海参肚子,假海参和人造海参肚子里面什么也没有。而真正的海参除了内脏,还有连接全身的海参筋。人造海参的弹性特别不好,特别是泡在水中,不但脱刺,而且还掉颜色。海参价格也是低的离谱,这也是关键之一。主要成分是明胶和一些胶的复配,为了增加其强度和热稳定性,外加色素。

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