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海参怎么吃好吃

海参知识 2021-04-12 08:39:02 海参酒网 围观 :

知乎用户回答爱吃肉的孙孙2人赞同了该回答海参是一种比较珍贵的食材,随着人们生活水平的提高,越来越多的人能吃上海参。但是还是有很多人不知道海参怎么吃营养,怎么吃好吃,下面就给你介绍几种海参的吃法

海参怎么吃好吃

1.煮着吃

把海参放入温水煮,水煮开以后盛入盘中,加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

2.蒸着吃

这种方法跟第一种方法类似。把海参放在锅里蒸一下,放入盘中然后加上各种佐料食用。

3.炖汤吃

也可以将海参做汤,把羊肉或者排骨跟把海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。

4.炒着吃

把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么

5.炸着吃

这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了,但是有的人就是喜欢这样吃,不顾及其他的方面。我想这样的人也是最潇洒的,他们不会去在乎一些什么,实在有些英雄气概。但是客观讲,这种吃法的确很好吃

我的一些吃法都是从我认识的参农那里学来的。不仅如此参农家里每天都还有免费的海参供天南海北的朋友品鉴学习,我刚开始不了解海参时就是先从参农家里免费领取了大概有三十克左右的海参吧,试吃后觉得品质很好所以才吃了一年多。想学习有关海参知识的朋友们可以找参农免费领取正宗的淡干海参试吃一下,希望可以帮助到大家!

编辑于2019-11-0511:03:04超级吃货一名在奢侈品行业的超级吃货1人赞同了该回答编辑于2020/12/2823:46:23九参岛上知天文下知地理0人赞同了该回答鲜土海参(1000克)(约耗100克)、花椒盐(10克)、精盐(5克)、菜籽油(1000克)。

烹制方法:

1、将鲜土海参用水洗净,注意的是,海参不洗净就会有腥味的呢!然后放入沸水锅内余过,捞出漂冷,去内脏,控干水分,入盆,加精盐拌匀,最后再腌去水分。

2、炒锅上火,注入菜籽油,烧至五成热,下入土海参,炸至变色时捞出。待原锅油温升至七成热,再下土海参冲炸,捞出沥油,装盘时撤上椒盐、辣椒粉。

温馨提示:

本道菜就是炸给大家的,营养时很丰富的,需要大家放心!原料要拌味须经过腌渍。旺火热油,分两次炸,可使之外焦里嫩。

由于"炸土海参"为彝族风味名菜。云南永胜县的彝族,经常从金沙江的河沙中捕捉土海参食用,土海参是一种软体棘皮蠕形动物,形状、色泽、内脏均似小乌参,故名。

真实分享:吃海参的好处有哪些,适合什么人吃,如何选购海参干锅土海参的做法:

这道菜的制作过程可以分成两个步骤:

1、首先,需要土海参腌渍拉油。再把发好的土海参300克改刀成小块,加姜粒、葱花、料酒、胡椒粉抓匀腌渍,然后入五成热油中快速拉油,起锅时将热油激在漏勺中的青红椒圈上。拉油可去除海参的腥味,并使其口感脆爽。2、五花肉丝拉油炒香,下海参爆炒。浆好的五花肉丝入四成热油中滑油。锅入底油下姜蒜米、辣椒酱、青花椒25克、小米辣45克,煸炒出香味浓郁后,然后加入拉过油的五花肉丝65克,炒至出香。再下入土海参,调入蚝油、白糖、盐、辣鲜露和味极鲜酱油,爆炒均匀,加青蒜段30克翻匀,起锅盛入垫有洋葱碎的干锅内,最后出锅就可以了!

编辑于2020/11/811:20:35

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