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虾仁营养丰富搭配荔枝味道更棒海参炒面快手佳肴

海参做法 2021-06-16 09:36:02 海参酒网 围观 :

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾仁的丰富营养,配以水果的清香,适宜一家男女老少食用。今天要制作的这道菜就是水果和虾仁的结合,这水果就是荔枝,荔枝的清甜大家都知道。要说爱吃的水果,荔枝肯定是占一个位置的,大颗的荔枝,剥开果壳就是乳白色的果肉,汁水饱满,清甜可口。和虾仁一起炒,味道超级棒的。

虾仁营养丰富搭配荔枝味道更棒海参炒面快手佳肴

准备需要的食材:虾仁200克、荔枝200克、芦笋100克、彩椒1个、鸡蛋1个、色拉油2汤匙、盐1茶匙、姜2片、生粉1汤匙。

步骤一:将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下,将虾去头,剥壳挑出虾线。在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清,抓匀后腌制十分钟。步骤二:锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水,再将虾仁放入其中滑熟。

步骤三:将芦笋和彩椒切成小段准备好,锅中加入适量的色拉油,下入姜片和虾仁一起翻炒,马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒。

步骤四:加入淡盐水泡过的荔枝,再加入少量的水淀粉勾芡,大火收汁,加盐调味即可。

这道清甜美味的,荔枝虾仁就制作好啦,味道非常的棒呢,不需要过多的调味,吃着味道可好啦,喜欢的朋友可以试试这道菜哟。海参别再用来炒洋葱啦,将海参用来炒面,吃着可比你这洋葱海参好吃多啦。海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。另外,锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能。因此,海参又称为“长寿之神”。它是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗佳品。

准备需要的食材:黑玉参、胡萝卜、洋葱、尖椒、面条步骤一:依次把胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝。锅加水烧开,下入面条煮至8成熟捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)待用。

步骤二:锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,酱油翻炒均匀。步骤三:在下入面条大火翻炒均匀在加入海参,料酒,胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘健康美味又营养的海参炒面做好啦。

加入料酒是为了去海参的腥味,提高鲜味。面条最好选用鲜面条,煮至8分熟即可,炒制时还要加熟。海参要提前泡发好,放在冰箱里备用。但是我们在挑选海参的时候,尽量选择北方的海参。也就是大连海参,现在大家都知道大连的海参滋补性强,营养价值高,口感好,而且都是野生的。喜欢吃海参的朋友,可以试试这都炒面的的做法哦,味道很是不错呢。

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