@海参酒网,传播海参的食用方法、海参的家常做法、吃海参有什么好处。

  • 海参知识九问九答
    海参知识九问九答
    答:海参的好坏不是单纯的以颜色区分,海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系,是由于海参在生长环境中所形成的保护色。(前3个月不建议吃)答:海参含有丰富的微量原色尤其富含丰富的DHA,它是一种多不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必须营养物质,可提高免疫力,尤其是为了胎儿脑神经发育所必须。...
  • 经常吃海参的你这些海参小常识你知道吗
    经常吃海参的你这些海参小常识你知道吗
    如果是在浅海甚至是池中养殖的海参,由于水温高、人工投放促生长的饵料,同样大小需要三年以上才能长成的野生海参,养殖海参只需一年多即可长成,其营养价值会大大降低。有的消费者会误认为这是海参的肠子,其实不然,海参的肠子在海参的加工过程中会被剔除。...
  • 什么牌子的海参比较好参度缘怎么样
    什么牌子的海参比较好参度缘怎么样
    特别是烟台长岛的大钦岛海域,由于远离大陆,无污染,生态更为原始,地处黄渤海交汇处,海水自净能力强,水质极为优良,所出产的野生海参更是参中极品。各种优越的海域条件使得大连海域生长的刺参肉质更厚,更有弹性,营养价值高!...
  • 海参水深养海参整箱放敌敌畏人类的饮食健康该如何保障
    海参水深养海参整箱放敌敌畏人类的饮食健康该如何保障
    可就在昨日,7月16日,无辜的它却被央视315晚会曝光了,山东即墨海参养殖户竟为了清除不利于海参生长的其他生物,向池塘添加敌敌畏。复合芽孢杆菌能大量消耗水体中的有机质,将其分解为小分子有机酸、氨基酸及氨,可改善水质,为藻类提供营养,净化水质。...
  • 一篇可以让你成为海参行家的好文章
    一篇可以让你成为海参行家的好文章
    ►为什么同样是海参,海参专卖店里卖的价格是几千元一斤,而农贸市场上一千多元也能买一斤呢?从价格上看,国家标准一级淡干海参,根据新鲜海参含水量不同需要28——32斤活海参才能加工一斤干海参。一般认为,吃海鲜都是活的营养价值大,但海参不一样,活海参大部分为胶质,营养成分被包围在胶质中,不易被人体吸收,其吸收率仅为5%左右...
  • 你对海参知识了解多少
    你对海参知识了解多少
    海参的种类资料记载,全世界约有1100多种海参,我国约有120多种,绝大多数海参不能食用。据统计,全世界有40种可食用海参,我国可食用海参占一半,达20种。另外,日本、俄罗斯、韩国等地海参,虽然外观美丽,但营养价值不如辽参。...
  • 为什么干海参的价格差别如此大
    为什么干海参的价格差别如此大
    那么,是什么左右了海参的价格。影响海参价格的因素有哪些呢。除了干海参品种,还有以下因素也会影响海参的价格。因此北方海参的价格也是要高于南方参。“为什么你家的海参那么贵。综上所述海参的加工方法,用料成本、规格、年限、产地等决定了海参的品质,海参的品质直接关系到海参的价格。...
  • 海参品种那么多都有什么区别看完这品文章秒懂
    海参品种那么多都有什么区别看完这品文章秒懂
    养殖海参:顾名思义,养殖海参就是全程人为饲养,从海参繁殖到海参生长成熟捕捞,严格人为管控的,包括北方浅海养殖海参,大棚养殖海参,围岸养殖海参、和南方吊笼养殖海参,多为池塘圈养或潮间带圈养,这些都属于养殖海参。...
  • 买海参几年的最好海参生长年限真和营养有关吗
    买海参几年的最好海参生长年限真和营养有关吗
    一般来说,生长期越长的海参,营养越高,价格也就越贵。那么,海参是否是以生长期来判断营养价值的高低呢?首先,海参的营养价值和生长年限的确是有关系的,以北方刺参为例,底播海参的成熟期是3~5年,但是养殖海参的生长期往往在2年左右,北参南养之后,海参的成熟期更短,有的甚至不足1年,养殖海参的生长速度快,一般用短时间就能长到底播海参3-5年的大小,但是营养成分却完全跟不上。...
  • 加拿大野海参VS国内养殖海参谁更胜一筹
    加拿大野海参VS国内养殖海参谁更胜一筹
    加拿大海参与国内海参两者的营养价值差别不大,但是生长水域、生长时长却会影响到营养成分含量。加拿大野生海参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准,体内积聚了丰富的营养物质和活性物质,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大。...
  • 俄罗斯海参和中国海参哪个更好些
    俄罗斯海参和中国海参哪个更好些
    俄罗斯海参全是野生的,国内海参更多几乎都是养殖的俄罗斯无污染的大海,给了海参特别重要的生长环境,俄罗斯海参生长及其缓慢,要四五年,甚至七八年才长成,营养沉淀很高,而且国外出口检验检疫非常严格,不合格的海参是进不了中国海关的,因为资源多,所以价格相对于其他国家的野生海参要便宜。...
  • 哪个地区产的海参最好福建参和辽参有什么区别
    哪个地区产的海参最好福建参和辽参有什么区别
    至于福建参是这几年才出现的,其实都是大连的参苗拉到福建进行养殖,由于环境和水温比较适宜海参生长快周期短而已,都是为了利益,由于生长周期太短,肉质没有辽参和鲁参肉质那么紧实,泡发后刺不太好看颜色发白形状细长,当然价格也便宜一些,现在很多人拿福建加料参当辽参卖,如果不太懂的购买还是尽量到正规专卖店购买吧。...
  • 海参价格内幕揭秘海参价格区别大5大内容好坏难辨
    海参价格内幕揭秘海参价格区别大5大内容好坏难辨
    关于海参的规格一般来说,海参一般都是按头数来算的,相比之下,个头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大,同样的营养价值也就越高。关于海参的生长年限众所周知,举例说辽宁海参,就是海参的生长年限和营养价值相互关联的,辽宁海参就是因为生长环境较为寒冷,因此冬眠时期较长,生长较慢,营养较为丰富。...
  • 海参和刺参的区别海参刺参傻傻分不清楚
    海参和刺参的区别海参刺参傻傻分不清楚
    很多吃海参的人会认为刺参就是海参,两者之间没有差别,实际上刺参和海参是有区别的,为什么有的地方叫做刺参,而有的地方叫海参,下面来了解一下有什么区别吧。而且,刺参寻找食物都是靠自己,所以运动量会很大,参刺短粗有力,肉质也更紧实,质感好。...
  • 海参小知识四
    海参小知识四
    海参刺的长短到底有没有区别。海参刺的多少最关键因素是产地和海域,和生长环境有很大的关联,在海底生存的海参一般经受海浪的洗礼,相对来说刺比较粗壮,没有那么多菱角。一般来说,海参的好坏与刺的密度没有多大关系,刺的多少与生长环境有关。...
  • 干海参怎么分辨好坏
    干海参怎么分辨好坏
    一、问生长方式在购买海参的时候一定要问清楚是底播野生的还是养殖的海参,底播野生的海参生长年限一般在4年以上,而养殖的海参大多数都是1、2年的参龄。从这不难看出底播野生的海参参龄更长,自然的营养价值和价格也就更高一点。...
  • 白海参好还是黑海参好?
    白海参好还是黑海参好?
    白海参和其它海参除了颜色上的差异,海参的功能与作用也不一样,尤其是硒含量是一般海参的10倍,硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”,因此白玉参对肿瘤的生长有很好的抑制作用,能有效抗癌,中国科学院研究所和大连海洋大学等多家机构正在研究,希望白海参能够成为一个长期衍生的物种,提供食用和药用价值。...
  • 野生大连辽参价格多少钱及如何发泡
    野生大连辽参价格多少钱及如何发泡
    将煮软的海参重新放入一个干净的容器内,倒入足量纯净水,用保鲜膜盖住,继续在冰箱冷藏泡发,每隔12小时左右换一次水,继续泡发48-72小时。野生大连辽参价格因素气候原因因为地域气候不同,越往北,海参的生长周期越长,营养成分越高。...
  • 生长多少年的海参最好?如何判断海参年份?
    生长多少年的海参最好?如何判断海参年份?
    海参生长年限越长,营养越丰富,不少商家也以这个为定价标准,但是消费者无从判断该如何选择呢。网上有不少资料介绍,海参在一段时间内,生长时间越长,海参的营养价值越丰富,而海参营养也有一个顶峰值。一般品牌商家质量有保证,但是在营养价值上,没有任何一个商家能给予保证,因为即使海参本身营养高,但是人体吸收不了也就与普通海参无异了。...
  • 怎样辨别野生海参价格多少钱一斤
    怎样辨别野生海参价格多少钱一斤
    介绍一款简易版红烧海参原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。葱白数段、植物油、蚝油、生抽、白砂糖、料酒、胡椒粉、水、淀粉1水淀粉比例在1:10左右,淀粉太多容易使芡汁过于浓稠水淀粉比例在1:10左右,淀粉太多容易使芡汁过于浓稠...
  • 真正的底播海参哪里可以买到?买海参为啥要选品牌海参?
    真正的底播海参哪里可以买到?买海参为啥要选品牌海参?
    相比之下,池塘养殖海参是指人工育苗后在人造的池塘或者圈养海域进行养殖,由于海参的生长环境可以控制且可以进行投料,所以海参生长周期明显缩短,产能也更容易迅速提高,但相比底播海参,营养价值更低一些,所以价格也相对便宜一些。...
  • 什么是底播海参
    什么是底播海参
    我们都知道野生海参受其生长环境影响,海参中的营养物质积累充足,其营养价值比任何一种养殖海参都高,而三类养殖海参中底播海参是一种最接近野生海参的,什么是底播海参,底播海参指的是通过底播增殖技术培育出来的海参,在培育完成之后,再把这些人工的海参苗投放到适合海参生长的海域,并且在海参的生长过程中完全没有人工的干预,底播海参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,这样就使得底播海参更加的接近野生海参。...
  • 辽宁野生海参价格一般多少钱一斤
    辽宁野生海参价格一般多少钱一斤
    海参是一种海底的动物,它全身长满了肉刺,海参是非常名贵的食材,营养价值和药用价值都非常高。另外,海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。...
  • 哪里的海参好?
    哪里的海参好?
    辽宁大连附近海域水温低,海水深,因而海参生长速度缓慢,但在生长过程中营养富集多,因此海参体壁肥厚,肉刺饱满,体内杂质少,营养价值更高。辽宁大连长海县有最高级别的六排刺海参,这里的海参生长年限大概在7到9年,且大部分来自海洋岛。...
  • 福建海参怎么样
    福建海参怎么样
    一般来说,海参成熟需要3年以上的时间,但是南方海域气温偏高,海参的生存环境优越,所以生长速度较北方偏快,因此周期短,上市快,价格也就相对低一点。南方海域气温偏高,海参的生存环境优越,所以生长速度较北方偏快,因此周期短,上市快,价格也就相对低一点。...
  • 海参自溶特性
    海参自溶特性
    海参自溶是指当海参离开海水后,在6-7小时时间内,海参会自己融化成液体,呈水状,溶解地无影无踪。海参自溶是因为其体内自溶酶的作用,当环境不适宜海参生长时候,自溶酶会大量生成,使海参自动溶解。还有就是海参发泡过程中不能见油也是因为,在发泡过程中,海参接触到油性物质也会自溶,表面变黏,这也就是为什么商家在教消费者发泡海参的时候禁止使用沾油容器的原因。...
  • 野生海参的价格是多少
    野生海参的价格是多少
    并且一般的情况下来看,如果真的是野生的海参销售的话,更多的还是干海参的销售,目前野生海参的市场价格是五千元到一万元一斤不等,具体的需要看海参的生长年限以及品相,而如果是鲜海参的话,价格也在千元一斤左右。...
  • 大连野生辽参价格一般是多少
    大连野生辽参价格一般是多少
    相信大家都知道,野生海参是一种营养价值非常高的食物,可以起到很好的滋补身体作用,现在越来越多的人都喜欢吃海参,海参的功效与作用是非常大的,大连野生辽参价格是大家比较关心的问题,了解价格我们才能更好地进行购买。...
  • 野生海参为什么长的这么慢?
    野生海参为什么长的这么慢?
    市场上通常说的海参是指市场份额占比最大的北方刺参。那么,为什么野生海参生长这么慢呢?刺参是寒温带动物,它能生存的水温范围是-15~27℃。如果刺参长期处于过高或过低的水温环境中,都不利于其正常生长。当水温达到20℃以上时,成参就基本停止摄食,排空消化道,陆续潜伏到礁石缝或岩石下等隐蔽场所开始夏眠。...
  • 山东海参和大连海参哪个更好
    山东海参和大连海参哪个更好
    山东海参好还是大连海参好其实山东海参和大连海参在营养价值上来看,其实是相差不大的,因为两种类型的海参所生活的海域是比较接近的,从地理环境来看,大连海参更加的靠近北方,而我们知道的是,海参是一种喜欢低温环境的生物,其生活的环境在零度到二十度之间,并且温度越低的话,其生长的形态就会越好,大连地处黄海以及渤海之间,从水温以及海水条件来看,大连海域是更加适合海参生长的,所以,如果仔细的对比下来的话,其实大连海参是优于山东海参的,因此,在市面上我们也经常有人特意去选购辽参,不过这样就造成了很多的不法商家会利用客户的...
  • 怎样区分野生海参价格多少钱一斤
    怎样区分野生海参价格多少钱一斤
    肉质:野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;与此同时,由于海参要经常处于运动的状态,所以生长起来比较缓慢,但营养物质积累充分,品质更高。...
  • 海参几年最好
    海参几年最好
    所以,生长年限越长的海参,肉质更厚,营养价值更高,也更珍贵。上面就是小编给大家介绍的海参几年最好,相信你们看完这篇文章后,对于海参的年份、颜色和大小跟营养价值的关系,肯定有了一定的了解吧,希望能帮助到你。...
  • 海参多少个一斤
    海参多少个一斤
    市场上常见的几种规格有:一斤10-19个,或20-29个或60-68个一般来说海参市场上越大的海参越贵,因为海参大说明它的生长年限是足够的,因为现在海参市场很大一部分的小海参都是在海参养殖场长大的,既没有足够的运动,肉质不够紧实饱满,养殖场又为了进行批量生产而将一些生长年限一二年的小海参拿出来卖,我们都知道海参生长分为三个阶段,前一年半是幼苗培育生长期,后面的三到五年才是海参成长期,这一时期也是海参营养积累的关键时期,所以说一般来说太过于小的海参是没有购买意义的,它的营养价值也比不上生长年限长的海参。...
  • 海参几年的好
    海参几年的好
    海参的生长阶段那么,海参是否是以生长期来判断营养价值的高低呢?消费者在选购海参时,买多大年份的海参最好,海参几年的好,而海参的生长年份又是怎么样区分的呢?海参几年的好所以,生长年限越长的海参,肉质更厚,营养价值更高,也更珍贵。...
  • 海参生长环境对海参有什么影响?
    海参生长环境对海参有什么影响?
    一般来说,生长环境对海参的影响主要有体型大小、颜色、肉刺等方面。海参一般是黄褐色或者栗褐色的。海参有极少部分是白色的,是灰刺参基因突变的结果。生活在岩礁底下、水温较低区域的海参,刺短根粗,刺呈宝塔状,肉质结实肥厚。...
  • 海参哪种的好
    海参哪种的好
    37度左右的维度较为合适,这一维度的海水温度适宜,海参生长速度快,这样的海参营养才会全面,不打折扣其次就是加工的方式,现在加工海参的主要方式主要是自然晾晒、盐渍、糖渍,无添加的海参营养的保留上是最多的。...
  • 野生海参价格多少钱
    野生海参价格多少钱
    (也可以用高压锅,海参与冷水下锅,大火开锅后,小火再煮十分钟,关火后焖半小时即可)。再次浸泡自然冷却后,继续放入凉纯净水,有条件可以放入些冰块,更有助于海参的泡发,可以长的更大继续冷藏浸泡2到3天,依然是每12小时换一次水,二次泡发第三天,基本上海参就泡发好了,煮粥,葱烧,凉拌都可以。...
  • 如何分别野生海参和养殖海参?
    如何分别野生海参和养殖海参?
    当前,商家说的野生海参基本上指的是底播增殖海参,底播增殖也就是通过人工育苗,然后将海参苗投放大海,让海参自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,因此品质可以媲美纯野生海参。从外观上来说,养殖海参和野生海参很难区别,大部分消费者甚至从业人员都无法区分。...
  • 大连海参市场价格大概是多少
    大连海参市场价格大概是多少
    海参生长周期越长,价格越高。而人工饲养海参温度适宜饵料丰富,生长快,一般达到5-8头就能出售了,健康滋补作用相对差很多,因此价格也比较低。海参生长周期长短也是影响海参价格的一个方面。野生海参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格也越贵。...
  • 野生海参的特点
    野生海参的特点
    而圈养的海参,需要定时定量的喂养饵料,海参生长快,大多一两年就可以长成出售,体形颜色大多鲜艳,呈黄绿色,皮质薄,胶原蛋白含量低,组织稀疏。野生海参由于野外生长,海水深15-30米,没有固定的饵料,多生长为三五年,外观颜色呈棕或黑褐色,呈棒槌形,4—6排刺,参体膘厚,胶原蛋白含量高,组织密实。...
  • 红极参
    红极参
    生长环境冰岛位于大西洋和北冰洋的交汇处,水质洁净无污染,7600多万平方公里的大西洋为各种海洋生物提供了丰富多样的食物与营养,尤其是接近北极圈的神秘海域,北极红参就生长在这片纯净无污染的深海之中。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。...
  • 影响海参价格的因素有哪些?
    影响海参价格的因素有哪些?
    其中,一斤野生淡干海参的价格可高达上万元,最便宜的规格零售价格也在3500元以上。同样加工的一批的淡干海参,能挑选出大个头海参的数量相对较少,因此价格也就越贵。目前,淡干海参是品质最好、市场认可度最高,也是价格相对较高的海参产品。...
  • 海参都是野生的吗价格多钱一斤
    海参都是野生的吗价格多钱一斤
    野生海参价野生海参颜色呈黑褐色,像个小棒槌,刺型规整,大概有4~6排,野生海参皮厚,胶原蛋白含量高,弹性十足;野生海参有多贵野生海参颜色呈黑褐色,像个小棒槌,刺型规整,大概有4~6排,野生海参皮厚,胶原蛋白含量高,弹性十足;...
  • 海参买什么样的好
    海参买什么样的好
    世界几大海参产地都在高纬度地区,海水温度适宜,适合海参的生长,中国的海参基地主要是大连和青岛。海参买什么样的好?这两个地方的海参都是国内顶级的,是最适合海参生长的,营养价值也最高。也就是说买好海参的第一个关键当然是它的产地。...
  • 山东海参和大连海参哪个更好
    山东海参和大连海参哪个更好
    山东海参好还是大连海参好其实山东海参和大连海参在营养价值上来看,其实是相差不大的,因为两种类型的海参所生活的海域是比较接近的,从地理环境来看,大连海参更加的靠近北方,而我们知道的是,海参是一种喜欢低温环境的生物,其生活的环境在零度到二十度之间,并且温度越低的话,其生长的形态就会越好,大连地处黄海以及渤海之间,从水温以及海水条件来看,大连海域是更加适合海参生长的,所以,如果仔细的对比下来的话,其实大连海参是优于山东海参的,因此,在市面上我们也经常有人特意去选购辽参,不过这样就造成了很多的不法商家会利用客户的...
  • 底播海参是不是野生海参?
    底播海参是不是野生海参?
    底播海参由于生长在自然海域,人工不加以干预,因此海参生长速度较为缓慢,一般3年左右才能长成,并且受自然条件影响较大,一旦出现灾害天气,就会出现减产乃至绝产的严重后果。目前市场上流通的海参中池养和大棚海参占到大多数,品质真正接近天然野生海参的只有底播海参这一种,而通常情况下,行业内也认可底播海参作为纯野生海参的替代品。...
  • 底播海参比养殖海参好在哪儿?
    底播海参比养殖海参好在哪儿?
    野生海参的数量完全无法满足消费者的消耗量,所以养殖海参就应运而生。底播海参的成活率和回捕率均较低,但海参以海浪潮汐带来的藻类及海泥中的微生物为食,生长周期缓慢,营养价值高,质量好,也是业内公认可以替代野生海参的产品。...
  • 褐色海参和黑色海参哪个好?价格一样吗?
    褐色海参和黑色海参哪个好?价格一样吗?
    不少消费者咨询,褐色海参和黑色海参价格哪个更好。其实,褐色海参和黑色海参营养价值基本是一样的,都是海参的自然颜色,海参的价格也不会因为海参的颜色而有差异。海参是一种拟态生物,会自然的模拟周边生长环境,颜色与生长环境类似,也是海参的一种保护色。...
  • 煮海参的水发绿色是因为什么?
    煮海参的水发绿色是因为什么?
    最近有消费者询问,煮海参的水发绿是因为什么?一般来讲,煮海参的水是发一种土黄色的,但是也有部分会变成浅绿色,这主要是因为海参的生长环境造成的。所以,发泡好以后的海参颜色会变浅,这不仅是由于海参涨大色素分散,同时也是因为部分色素溶解的原因。...
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